Cuajo Marchalls Disp

Description

• Tabletas de superficies cóncavas, color crema a canela, olor característico.
• Producto diseñado para quesos frescos.

BENEFICIOS:

• Coagulante en lácteos.

MODO DE USO / DOSIS:

• Una tableta disuelta en agua cuaja 50 litros de leche en aproximadamente 45 min. De 32 a 35°C.
• En medio vaso de agua, disolver una tableta de cuajo MARSCHALL M – 50 por cada 50 litros de leche a cuajar. Adicionar a la leche, que debe estar entre 32°C y 35°C, agitar durante 2 ó 3 minutos. Dejar en reposo durante 45 minutos, hasta que cuaje.

Fabricante: MARSCHALL